| dc.creator | Reboull Morales, Martha Fabiola | |
| dc.date.accessioned | 2022-01-04T21:46:37Z | |
| dc.date.available | 2022-01-04T21:46:37Z | |
| dc.date.issued | 2019-12-03 | |
| dc.identifier.issn | 4061044047481 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.udlap.mx/xmlui/handle/123456789/14244 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de las Américas Puebla | |
| dc.subject | Ingeniería de Alimentos | |
| dc.title | Caracterización de las propiedades físicas y tecnofuncionales de la harina de Amaranthus hypochondriacus desengrasada con CO2 | |
| dc.type | Tesis de licenciatura |
| Files | Size | Format | View |
|---|---|---|---|
|
There are no files associated with this item. |
|||