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Browsing Tesis de Maestría by Author "Hernández Carranza, Paola"

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Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt

Hernández Carranza, Paola (Universidad de las Américas Puebla, UDLAP, 2004-05-15)

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