Obtención de capsicinoides a partir de la merma en el enlatado de chiles de conserva

Méndez Martínez, Arlen de María

dc.contributor	RENE REYES MAZZOCO;145095
dc.contributor.author	Méndez Martínez, Arlen de María
dc.creator	Arlen de María Méndez Martínez:3178700
dc.date.accessioned	2018-05-08T04:53:58Z
dc.date.available	2018-05-08T04:53:58Z
dc.date.issued	2005-09-30
dc.identifier.issn	4062063310981
dc.identifier.uri	http://repositorio.udlap.mx/xmlui/handle/123456789/8370
dc.description.statementofresponsibility	Investigadores
dc.description.statementofresponsibility	Estudiantes
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad de las Américas Puebla, UDLAP
dc.relation	versión publicada
dc.relation.ispartof	REPOSITORIO NACIONAL CONACYT
dc.rights	Acceso Abierto
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classification	5 CIENCIAS SOCIALES
dc.title	Obtención de capsicinoides a partir de la merma en el enlatado de chiles de conserva
dc.type	Tesis de maestría