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Browsing Tesis de Maestría by Author "Ruiz Hernández, Fabiola"

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Aplicación de películas comestibles a base de quitosano y mucílago de nopal en fresa (Fragaria ananassa) almacenada en refrigeración

Ruiz Hernández, Fabiola (Universidad de las Américas Puebla, UDLAP, 2009-05-18)

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