Aplicación de películas comestibles a base de quitosano y mucílago de nopal en fresa (Fragaria ananassa) almacenada en refrigeración

Ruiz Hernández, Fabiola

dc.contributor	JOSE ANGEL GUERRERO BELTRAN;122936
dc.contributor.author	Ruiz Hernández, Fabiola
dc.creator	Fabiola Ruiz Hernández:3178986
dc.date.accessioned	2018-05-08T04:53:57Z
dc.date.available	2018-05-08T04:53:57Z
dc.date.issued	2009-05-18
dc.identifier.issn	4062019576091
dc.identifier.uri	http://repositorio.udlap.mx/xmlui/handle/123456789/8347
dc.description.statementofresponsibility	Investigadores
dc.description.statementofresponsibility	Estudiantes
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad de las Américas Puebla, UDLAP
dc.relation	versión publicada
dc.relation.ispartof	REPOSITORIO NACIONAL CONACYT
dc.rights	Acceso Abierto
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject.classification	5 CIENCIAS SOCIALES
dc.title	Aplicación de películas comestibles a base de quitosano y mucílago de nopal en fresa (Fragaria ananassa) almacenada en refrigeración
dc.type	Tesis de maestría