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Browsing Artículos en Acceso Abierto en REDALYC by Author "Carlos Enrique Ochoa-Velasco;José Á. Guerrero-Beltrán"

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EFECTO DE LA TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD DE TUNA BLANCA VILLANUEVA (Opuntia albicarpa)

Carlos Enrique Ochoa-Velasco;José Á. Guerrero-Beltrán (Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C., 2013)

Agrociencias;Tuna;almacenamiento;característicasde calidad;antioxidantes

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