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Caracterización de jamones adicionados con pastas residuales de la extracción mecánica de aceite de frutos secos

Juan José Luna Guevara;José Ángel Guerrero-Beltrán (Universidad Nacional de Trujillo, 2013)
Caracterización de jamones adicionados con pastas residuales de la extracción mecánica de aceite de frutos secos

Juan José Luna Guevara;José Ángel Guerrero-Beltrán (Universidad Nacional de Trujillo, 2013)

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- Juan José Luna Guevara;José Ángel Guerrero-Beltrán (2)
Date Issued
- 2013 (2)
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- false (2)